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诗文 红豆沙
释义

红豆沙

为了健康做了这款没油少糖的红豆沙,淡淡的能吃到豆的香味,但不是每个人都适应,要是觉得口味淡的话,可以在烘豆沙时下点油。糖我是减了一半,加到和红豆1:1的比例是合适的。

红豆沙的用料

红豆 250 清水 500g
红糖 130g

红豆沙的做法

红豆沙的做法图解1

步骤1

250克红豆洗净加400克水放冰箱浸泡一晚。
红豆沙的做法图解2

步骤2

将浸泡过的红豆(连浸泡的水一起)放电饭锅。
红豆沙的做法图解3

步骤3

选择汤、粥功能,开始煮豆。我利用煮豆的空闲去跑了个步
红豆沙的做法图解4

步骤4

2小时,电饭锅自动跳保温功能,豆子煮好了,用勺子一压就烂了。
红豆沙的做法图解5

步骤5

100克清水+130克红糖,隔水加热至红糖融化
红豆沙的做法图解6

步骤6

放凉的豆子和红糖水放食物料理机打烂。然后放面包机里。
红豆沙的做法图解7

步骤7

选择果酱功能把豆烘干。怕制作过程豆沙跑出来,所以用锡纸封住了面包桶口
红豆沙的做法图解8

步骤8

1小时20分,豆沙烘好了,刚开始会觉得湿,放凉就好了。

红豆沙的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:05:15