| 诗文 | 锅包肉 | 
| 释义 | 锅包肉锅包肉的做法  步骤1里脊肉切成5毫米厚的薄片,加少许盐抓匀待用。   步骤2干淀粉加水调成糊状   步骤3将肉裹上淀粉糊,下油锅炸制。要炸两遍,第一遍定型,第二遍上色。   步骤4锅中留少许油,倒入糖醋汁,加少许水淀粉沟欠。 锅包肉的烹饪技巧 | 
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