孜然酸辣鸡胗
孜然酸辣鸡胗的做法
步骤1
买来的鸡胗在自来水中冲洗干净！
步骤2
切成薄片！
步骤3
加入2勺料酒，2勺生抽，1勺剁辣椒，适量盐、胡椒粉、生姜末后拌匀，腌制30-60分钟！
步骤4
蒜切片！
步骤5
酸豇豆切碎！
步骤6
热油把蒜片炸香！
步骤7
下腌制好的鸡胗翻炒！
步骤8
鸡胗变色后加入切好的豆角！加入适量盐、豆豉、辣椒粉、老抽继续翻炒，直至炒干水份！
步骤9
最后加入胡椒粉和孜然，起锅！好香啊！孜然酸辣鸡胗的烹饪技巧
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