黄油蛋糕

黄油（butter）营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。 家庭烘焙常选用的安佳黄油属于动物性黄油，它来自新西兰的乳制产品品牌．其特点是产品纯正，奶香味浓郁，口感柔和。也是最早进入中国市场应用于烘焙产品中的一类产品，是制作面包、蛋糕等各类西点的主要原料之一。虽然黄油中还含有一定的胆固醇，这也是近年来营养学家争论最多的问题，将很多心血管疾病全部归罪于胆固醇是否合理？任何东西都有两面性。不过只要在食用数量加以控制应该能达到健康膳食的标准。 这款黄油蛋糕是周末和千层酥一起做的，做完后满手都是黄油的味道，让我觉得没吃就饱了。幸好分量不多，我承认我并不那么钟爱黄油的味道，但做这个蛋糕还是有几点吸引我的，一个就是操作极为简单，另一个就是可以加入很多自己喜欢的坚果，会很有趣~下次再加吧，再一个：大冬天的，超级补充能量啊！