十二道锋味——芙纽多
金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。这款甜点绝对要是让人赏心悦目的
十二道锋味——芙纽多的做法
步骤1
蔓越莓干用朗姆酒浸泡1夜；鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态步骤2
筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀步骤3
缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀步骤4
模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀步骤5
倒入做法4中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀浇在面糊上步骤6
烤箱预热，中层180度，一小时。可以吃喇！十二道锋味——芙纽多的烹饪技巧
原方中用的是8颗西梅和50克葡萄干，我家蔓越莓干囤货多的很，所以我换成了蔓越莓。 芙纽多烤的时候会膨胀，出炉后会回缩是正常的。 关于烘烤的容器，用固底的模具都可以，瓷的烤盅或铝的模具都行。