红糟竹甲鱼
买了罐红糟，做啥呢？试试做了道红糟鱼，没想到味道出奇的好。
红糟竹甲鱼的做法
步骤1
新鲜竹甲鱼洗净，切块。
步骤2
平底锅下油，将鱼煎至两面金黄。
步骤3
淋入黄酒，依口味加入红糟。
步骤4
下姜片，生抽，盐，蒜头，适量的水焖烧，汤汁快干时，撒入青蒜叶即可。红糟竹甲鱼的烹饪技巧
1.没有竹甲鱼，也可以用其它鱼替代。