蔬菜煎饼
蔬菜煎饼的做法
步骤1
青菜叶，火腿肠切碎，和面粉鸡蛋兑水拌匀
步骤2
最好平底锅，放少许油烧辣，小火将油盛出在碗里备用，然后将和好的面糊倒入锅里，铺薄薄一层，转动锅，使其均匀流动将锅底盖住就好，中火控制
步骤3
面饼变色凝固，用小汤勺（平常吃饭用的那种）挖一勺油沿锅滴一圈，使煎饼与锅底分离滑动，当煎全部变色就可以翻个面
步骤4
翻面后煎一分钟就可以出锅，也可以滴几滴香麻油增加香味
步骤5
我家的碗和一次面可以煎7张，然后做点小菜和肉丝卷到里面吃，还可以切条就青菜在锅里煮着吃蔬菜煎饼的烹饪技巧
面粉兑水调成面糊，不要太稀，也不要太，感觉像麻油的那个样子