银耳炒鸡蛋
在很小的时候看一个农业节目有这样做过，刚好今天做银耳汤的时候银耳泡发多了，就拿了一些来炒鸡蛋，方便快捷，平常想吃银耳，熬汤要熬2个小时，难得等啊。
银耳炒鸡蛋的做法
步骤1
事先泡发好银耳，枸杞，百合，准备鸡蛋一颗
步骤2
将银耳切碎，鸡蛋调成糊。
步骤3
锅中加入食用油，油温升至6成热，加入鸡蛋快速搅拌，然后加入银耳，枸杞，百合翻炒两分钟，放入少许食盐，白糖就OK！也可根据自己喜好看是否放入葱花。银耳炒鸡蛋的烹饪技巧
银耳和枸杞事先泡发好，上锅蒸大概15--20分钟。里面也可加入百合的哦。