香酥美味的花生酥

我家大儿子爱吃花生酥，常在超市买，拿来外包装看看，配方上少不了添加剂防腐剂的，为了儿子的健康一定要自己做，您说是不是这个理呢？而且，自己做的比外面买后更香酥！

香酥美味的花生酥的用料

低粉 65g

花生碎 50g

黄油 45g

糖粉 35g

鸡蛋 1个

香酥美味的花生酥的做法

步骤1

黄油软化，糖粉打发至体积蓬松，一个鸡蛋液分三次倒入打匀。

步骤2

花生要干炒才香，放在保鲜袋里压碎

步骤3

低粉过筛倒入打发好的黄油中，翻拌均匀

步骤4

倒入花生碎，用手揉成团

步骤5

烤盘垫上油纸，因为面团有点粘手，搓前右手手指上沾点清水，再捏小块面团，在左手掌上搓成小球，大小要均匀，再每个小球上刷上蛋黄液，烤箱180度预热，时间十八分钟，烤时盖上锡纸，最后五分抽去锡纸上色。

步骤6

可以吃啦

步骤7

这次是第二次做的，刷完蛋液后，撒了几粒白芝麻，视觉效果更好！

花生要干炒才香，不要太碎，有小颗粒才显得有料，口感更好。每家烤箱不一，温度自己控制。