鲫鱼豆腐汤
温润滋补，又有美白增强记忆力等功效。制作也非常简单
鲫鱼豆腐汤的做法
步骤1
将食材洗净
步骤2
开小火烧油，并放入姜片
步骤3
等姜片爆出香气后，把鱼放在姜上，用小火煎至金黄色，姜片垫底一是去腥，其次是防止鱼皮粘锅
步骤4
煎鱼时下1勺盐，等煎至金黄后，加入开水，用大火煮5分钟。
步骤5
倒入汤锅中，放入豆腐，胡椒快炖40分钟。时间越长汤水越浓。没有汤锅就直接用煎锅开中火煲30分钟。鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
煮汤时要先下胡椒，最后放盐，豆腐和胡椒的味道才能最好的结合，使汤味更香浓，豆腐也好吃