鲫鱼豆腐汤

温润滋补，又有美白增强记忆力等功效。制作也非常简单

鲫鱼豆腐汤的用料

步骤1

将食材洗净

步骤2

开小火烧油，并放入姜片

步骤3

等姜片爆出香气后，把鱼放在姜上，用小火煎至金黄色，姜片垫底一是去腥，其次是防止鱼皮粘锅

步骤4

煎鱼时下1勺盐，等煎至金黄后，加入开水，用大火煮5分钟。

步骤5

倒入汤锅中，放入豆腐，胡椒快炖40分钟。时间越长汤水越浓。没有汤锅就直接用煎锅开中火煲30分钟。

煮汤时要先下胡椒，最后放盐，豆腐和胡椒的味道才能最好的结合，使汤味更香浓，豆腐也好吃

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。