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诗文 家焖大头宝
释义

家焖大头宝

大头宝是渤海湾沿海城市的海鲜,由于大头宝不易养殖,均是野生,其鱼肉鲜美,是其他鱼类难以企及的

家焖大头宝的用料

大头宝 一斤 葱花 适量
姜丝 适量 酱油 适量
料酒 适量 白糖 少许
香菜 适量 盐 适量
味素 适量

家焖大头宝的做法

家焖大头宝的做法图解1

步骤1

大头宝洗净,佐料备好
家焖大头宝的做法图解2

步骤2

油适量,加热后放入葱花和姜丝爆锅
家焖大头宝的做法图解3

步骤3

爆锅出香味后,添适量的酱油,料酒,白糖,盐,味素,少许的水
家焖大头宝的做法图解4

步骤4

把大头宝分别摆好在锅里,焖的时候不要翻动鱼,盖上锅盖,大火焖
家焖大头宝的做法图解5

步骤5

汤汁收了,撒些香菜,即可出锅

家焖大头宝的烹饪技巧

鱼肉特别嫩,烹饪的过程中,不要去翻动鱼肉,保持外观

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更新时间:2024/12/26 12:28:00