南瓜面包
南瓜面包的做法
步骤1
1,把中种材料混合，搅拌成团，入冰箱冷藏发酵一晚上。
步骤2
2,把主面材料除黄油外，其他材料混合，中种揪成小块加入。
步骤3
3,面团揉到出膜，加入软化好的黄油，再揉至薄膜状态即可。
步骤4
4,盖上保鲜膜，常温发酵至两倍大。
步骤5
5,发酵好的面团揉匀排气，再分成4分，滾圆醒15分钟。
步骤6
6,把面团擀开，一边均匀划上几刀，一边放上喜欢的馅料。
步骤7
7,从馅料这边卷起，把头的那一边朝下卷进去一点，放入烤盘进行二发。
步骤8
8,二发完成，表面刷上蛋液，烤箱180度预热。
步骤9
9,烤箱中层180度，25分钟。
步骤10
出炉
步骤11
菜虫