南瓜面包

南瓜面包的用料

步骤1

1,把中种材料混合，搅拌成团，入冰箱冷藏发酵一晚上。

步骤2

2,把主面材料除黄油外，其他材料混合，中种揪成小块加入。

步骤3

3,面团揉到出膜，加入软化好的黄油，再揉至薄膜状态即可。

步骤4

4,盖上保鲜膜，常温发酵至两倍大。

步骤5

5,发酵好的面团揉匀排气，再分成4分，滾圆醒15分钟。

步骤6

6,把面团擀开，一边均匀划上几刀，一边放上喜欢的馅料。

步骤7

7,从馅料这边卷起，把头的那一边朝下卷进去一点，放入烤盘进行二发。

步骤8

8,二发完成，表面刷上蛋液，烤箱180度预热。

步骤9

9,烤箱中层180度，25分钟。

步骤10

出炉

步骤11

菜虫

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