改良式地三鲜

喜欢茄子，去东北菜馆，地三鲜都是爱点的菜。

地三鲜的用料

步骤1

土豆，茄子，青椒切滚刀。

步骤2

炒锅下油，放入土豆块稍炸一下。

步骤3

捞起土豆，下茄子继续煸炒，直至茄子变软。

步骤4

捞起茄子后，下蒜头，洋葱炒香。

步骤5

下柱候酱，倒入茄子，土豆块，青椒块翻炒。

步骤6

加少许水，焖煮一会，撒青蒜末。

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