参汤肉圆

小时候妈妈的拿手菜之一，吃起来口感鲜嫩，特别适合小孩子吃，容易消化，营养也到位，我每次做儿子都吃一大碗，肉、青菜、汤都有了！有小孩的家长可以尝试下。

参汤肉圆的用料

步骤1

肉馅加淀粉、生抽、鸡蛋清、胡椒、鸡精、色拉油、腌制30分钟。

步骤2

洗好青菜叶，切碎，备好。

步骤3

姜，蒜切好备用。

步骤4

锅烧热，倒入油，再倒入备好姜，蒜，翻炒后加入凉水一汤碗，加入小半勺盐，待水烧开。

步骤5

用圆形小勺将调好腌制的肉馅舀出小圆球，放入开水的锅里，待小肉圆都漂浮起来，撒上清菜叶子后可以起锅，开吃啦！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。