参汤肉圆
小时候妈妈的拿手菜之一，吃起来口感鲜嫩，特别适合小孩子吃，容易消化，营养也到位，我每次做儿子都吃一大碗，肉、青菜、汤都有了！有小孩的家长可以尝试下。
参汤肉圆的做法
步骤1
肉馅加淀粉、生抽、鸡蛋清、胡椒、鸡精、色拉油、腌制30分钟。步骤2
洗好青菜叶，切碎，备好。步骤3
姜，蒜切好备用。步骤4
锅烧热，倒入油，再倒入备好姜，蒜，翻炒后加入凉水一汤碗，加入小半勺盐，待水烧开。
步骤5
用圆形小勺将调好腌制的肉馅舀出小圆球，放入开水的锅里，待小肉圆都漂浮起来，撒上清菜叶子后可以起锅，开吃啦！