糊塌子
糊塌子的做法
步骤1
将西葫芦去皮，然后用擦丝器擦丝，放在一个盆里，加入盐，腌一小会到出汁儿，大概五分钟。把大葱切成碎末和西葫芦混匀步骤2
同时打四个鸡蛋，等到腌的差不多的时候把鸡蛋和西葫芦混在一起，搅匀步骤3
倒入适量面粉，边倒边搅，直到稀糊状就可以了
步骤4
用不粘锅上涂一点点油，舀一勺糊摊在锅里，刮均匀，薄一点，正反面都烙一下，大概三四分钟就可以出锅了糊塌子的烹饪技巧
锅里可放适量花生油 这样吃起来更香，不喜欢吃葱的也可以不放