糟毛豆
香糟卤独特的鲜香糟出的毛豆咸鲜爽口,很好的下酒小菜,适合春夏吃
春季毛豆即菜用大豆,也称毛豆,青毛豆,白毛豆,毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆,毛豆能驱除邪气,止痛,消水肿,能除胃热,通瘀血,解药物之毒,保护心脑血管和降低血压和胆固醇很有好处,可以改善记忆力,便秘,减肥等
糟毛豆的做法
步骤1
毛豆剪掉两头洗净步骤2
煮锅加水烧开放入毛豆开盖煮十分钟左右,放凉捞出沥干水分入保鲜盒,倒上香糟卤入冰箱冷藏即可糟毛豆的烹饪技巧
糟卤是咸的就不用放盐了