【球小厨】香酥炸海鱼
新鲜的海鱼怎么做都好吃，因为它们个头小，所以选用香炸的烹调方法吧～
炸海鱼的做法
步骤1
海鱼们是昨晚送来的，据说购买的时候还活蹦乱跳的～
步骤2
将小鱼们开膛去除内脏后洗净，撒入葱花姜末，用盐、生抽和料酒腌制…
步骤3
准备蛋液和面粉，调制蛋糊…
步骤4
锅内入油，油热后将挂上蛋糊的小海鱼下锅炸制…控制油温，将鱼炸透。
步骤5
海鱼的鱼肉裹着酥脆的皮，入口就是鱼肉的鲜香，再喝上一口小酒，特别美好！