宫爆兔丁
宫爆兔丁的做法
步骤1
将葱、姜、蒜切片，花椒碾压备用！
步骤2
将辣椒斜切成长丝，备用！
步骤3
将兔肉切块，大小可根据喜好，放进倒入冷水的容器中，备用！
步骤4
将胡萝卜斜切成块，备用！
步骤5
先将葱、姜、蒜、辣椒、花椒依次倒入热油锅中进行烹饪，待香味出来，倒入料酒和胡萝卜进行翻炒，随后将面酱倒入，最后将兔肉倒入，可继续爆炒！
步骤6
待第五步完成，将其小火慢炖15分钟，在打开锅盖将啤酒倒入，大火爆炒3分钟即可！宫爆兔丁的烹饪技巧
先大火爆炒五分钟，在小火慢炖15分钟，最后倒入啤酒大火爆炒三分钟，特别香！