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诗文 自制披萨!料多多
释义

自制披萨!料多多

第一次使用烤箱的试水之作,结果大获成功!过程是手忙脚乱,比例原本按照网上的方子,结果看错分量,最后自己凭感觉乱加。但是之后几次按方子做出来的反而都没有第一次的味道好。切开时虽是厚底却像饼干一样脆,加上丰富的配料美味无敌

自制披萨!料多多的用料

高筋面粉 低筋面粉
酵母 无盐黄油
温水 青椒
黄椒 红椒
马苏里拉芝士 鸡蛋

自制披萨!料多多的做法

步骤1

网上的饼皮配方自己看啦,发酵两倍大后放冰箱冷藏一晚。

步骤2

杆开面团,醒20分钟,做成合适大小,烤盘上抹油,上饼皮,用叉子在皮上叉小孔,入烤箱160度7分钟

步骤3

加一层芝士,加肉,再加芝士,蔬菜,入烤箱五分钟

步骤4

最后再撒一层芝士,摸蜂蜜在饼皮边缘,五分钟出炉!

自制披萨!料多多的烹饪技巧

给披萨上色时用了鸡蛋和蜂蜜,出烤箱前五分钟抹上即可。

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更新时间:2025/2/11 12:37:01