家庭版烤长茄子
烧烤不卫生？地沟油？自己会在家里，妈妈再也不用担心我会拉肚子了。
家庭版烤长茄子的做法
步骤1
将洗净的长茄子切条剖开，注意不要切断。然后放到微波炉里加热2～3分钟，使其变软
步骤2
制作蒜泥，干辣椒切碎放到一个碗里，加热水调汁
步骤3
平底锅里加入少许油，放入茄子煎烤，待其变软微黄，倒入调好的汁
步骤4
撒入盐和孜然粉再刷入少量油，过一分钟即可出锅。家庭版烤长茄子的烹饪技巧
不吃辣椒的还可以自己调味