培根油菜饭团
培根油菜饭团的做法
步骤1
米饭蒸熟备用；步骤3
油菜洗净，放入加盐的沸水中焯烫后捞出过凉，切成小段；步骤4
虾米用少许油炒至金黄；步骤5
将煮好的米放入一个大碗中，放入油菜、熟芝麻拌匀；步骤6
将米饭团成椭圆形饭团；步骤7
将一条培根切成两段，包裹在饭团上，用半根牙签固定；步骤8
取一平底锅，锅热后，放入培根饭团，小火煎熟即可。培根油菜饭团的烹饪技巧
1、 虾米和培根已有咸味，所以无需要再放盐； 2、 培根本身出油，所以煎的时候不用放油； 3、 培根可用牙签固定防止散开； 4、 饭团要团得紧一些，防止散开。