夏日清热解暑之--浓浓番茄蛋花汤（健胃消食）
番茄味甘、酸。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食的作用。番茄里含有多种人体需要的微量元素。
番茄素对多种细菌有抑制作用，也有帮助消化、降低胆固醇、防治血管硬化和抗癌的作用。
番茄蛋花汤的做法
步骤1
番茄去蒂，切成0.5厘米一片。
步骤2
鸡蛋去壳
步骤3
小葱切末
步骤4
热锅下油，加适量盐。用中小火翻炒1分钟。加入一碗（饭碗）清水焖煮。（火大了容易糊）
步骤5
焖至番茄汤变黄后，加入大量清水。
步骤6
中小火熬至汤浓、番茄软烂。加入鸡蛋，搅破蛋黄变成蛋花既可。这是无葱版本。
步骤7
这是葱花版本。任君选择哈^_^。番茄蛋花汤的烹饪技巧
喜欢各种蛋花汤的我，怎能不爱番茄公主呢(*^^*)