蒸蛋羹
宝贝儿隔一天必吃一次的蒸蛋羹
蒸蛋羹的做法
步骤1
把鸡蛋鸽子蛋打到碗里，稍加适量盐，打匀步骤2
用容器盛温水倒入打匀的鸡蛋内搅匀，鸡蛋1:水1.5
步骤3
然后上锅蒸，最好是凉水开始蒸，不要等水开了再上屉，十分钟后就可以关火了。（这个时间的长久要根据蛋羹的量而定，中间可以用勺子试一下看看）
步骤4
出屉后用勺子划开缝隙，淋上醋，好让醋的味道渗到里面
步骤5
再淋上香香的小磨香油，搅拌一下就可以美美的享用啦！蒸蛋羹的烹饪技巧
一定要用温水蒸，那样出来比较嫩滑！