清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法
步骤1
鲈鱼清洗干净，姜葱切丝待用
步骤2
鱼肚子里塞入少许姜和葱丝，可以提味，然后鱼身淋上料酒，腌制一刻钟左右，不要放盐，这道菜吃的就是鲜美
步骤3
蒸锅水开上汽后，放入腌制好的鲈鱼，大火蒸一刻钟左右
步骤4
蒸好后倒掉盘子里的水
步骤5
将葱姜丝放在鱼身上
步骤6
锅里油烧热
步骤7
将烧热的油浇在鱼身上
步骤8
准备碗汁，两勺蒸鱼豉油，一勺生抽，糖少许，将碗汁淋在鱼身上即可
步骤9
味道很鲜美，过程又简单，快动手做起来吧