玫瑰花酱千层酥
玫瑰花酱千层酥的做法
步骤1
低粉和高粉过筛，加入软化的黄油
步骤2
用手将黄油和面粉抓匀
步骤3
加入冷水，一点一点加，直到揉成光滑面团，冰箱松弛一小时
步骤4
片状黄油软化，放保鲜袋内，擀面杖松弛一下。将面团擀得比片黄油大一倍，黄油放在面团上面
步骤5
面团包住黄油，捏紧边边
步骤6
将面皮稍微擀开，比原来面皮长大约1/3长
步骤7
将面皮如图般折3折
步骤8
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。重复6、7步骤4次，全部进行5次折叠
步骤9
将面团从冰箱取出，擀成3毫米厚的面皮，切成8厘米x8厘米的正方形面片
步骤10
用刀片对图一样切出两条边边，注意别切断
步骤11
刷上全蛋液
步骤12
两条边边如图般扭好，捏紧
步骤13
预热烤箱180度、，全部做好，放入烤盘
步骤14
180度上下火中层20-25分钟
步骤15
出炉了哦！
步骤16
用小勺子勺适量玫瑰花酱放在千层酥中间
步骤17
中间放上几片玫瑰花瓣，美美哒！
步骤18
将玫瑰花酱换成蓝莓酱，另一种口味，另一种味道
步骤19
又美味又美颜
步骤20
流口水了吗？