番茄鱼片汤
开胃必备
番茄鱼片汤的做法
步骤1
鱼片，加盐，姜丝，料酒，淀粉，胡椒粉，抓匀，腌制入味。步骤2
其他材料洗好切好备用。
步骤3
热锅冷油，下姜蒜煸香。锅崩的厉害，可以加适量糖或盐。
步骤4
下一半西红柿，大火快速炒出汤汁。
步骤5
加入番茄酱，糖，盐，调味。
步骤6
添清汤，大火烧开。可以少加一点柠檬汁进去，更酸爽，去腥。没有可不加
步骤7
一片一片下去腌制鱼片，和剩余西红柿。
步骤8
约3-5分，鱼片变白即可。洒入葱花，出锅。番茄鱼片汤的烹饪技巧
白胡椒我老觉得有股汗臭味，所以都用的黑胡椒。你们喜欢的话，用白胡椒就可以了