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诗文 青椒黑鱼片
释义

青椒黑鱼片

周五在热意吃饭觉得那个黑鱼片很好吃,周末还是想吃黑鱼片,可没烧过黑鱼片不知道怎么烧。用芡粉勾一下用点青椒炒了,味道居然非常的不错。

青椒黑鱼片的用料

黑鱼片 300克 青椒 100克
葱白 少许 姜片 5片
蒜瓣 3瓣 淀粉 5克

青椒黑鱼片的做法

步骤1

淀粉加少许水,放入鱼片抓匀待用

步骤2

起油锅,放入姜片、葱白、蒜头爆炒到香

步骤3

加入青椒翻炒一下

步骤4

倒入鱼片,加盐、料酒、生抽翻炒3分钟左右

步骤5

加少许鸡精、白胡椒粉,翻匀即可起锅

青椒黑鱼片的烹饪技巧

1、鱼片在买黑鱼的时候菜场会帮助片好,不然这个太有技术含量了 2、鱼片不能炒老了

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更新时间:2025/3/13 1:49:33