自制蛋挞液
可以去买现成的蛋挞皮
配方量做18个 蛋挞量。
顶部7cm直径的蛋挞皮
自制蛋挞液的做法
步骤1
分离好蛋黄！蛋白装无水无油的容器(可以制作其它东西)步骤2
淡奶油、纯牛奶、细纱糖！放入锅中搅拌均匀、小火加热。砂糖融化就可以了、冷却不烫手步骤3
冷却后的奶液、加入蛋黄搅拌均匀
步骤4
1大瓶的蛋挞液
步骤5
18个挞液7、8满！
步骤6
提前预热200度、中层烤20分钟！表皮上色就Ok了
步骤7
美味的蛋挞是不是很想吃啊自制蛋挞液的烹饪技巧
挞液18个、七、八分满！ 想要多装点、多加50克牛奶和10克糖 我分两次烤、一次9个。 挞液可以冷藏保存一般我最多存放两天！