土豆排骨

土豆排骨？听起来是不是觉得应该是和排骨一起炒的？其实不是哦～其实叫土豆装排骨才对，你看看造型，是不是有点像排骨啊～嘻嘻～今天这道菜非常成功哦，超受欢迎，还没到饭点就被吃光了！妈妈还叫明天再做～嘻嘻～当零食也很不错，有兴趣的朋友快来试试吧。

#创意土豆#土豆排骨的做法

步骤1

猪里脊肉先放急冻五分钟，切成小长条，最好是切薄点。土豆小时后，清洗切厚扁条，不用再洗。

步骤2

拿一条肉卷着一条土豆，如图。

步骤3

沾上玉米淀粉，热油后，下锅炸。先大火转微火，捞上前转大火。

步骤4

只用了大概一碗的油，所以分了两次炸。炸到肉有点微焦就可以捞起了，虑一下油。放一边待用。

步骤5

炸油倒出留少许，爆香葱头蒜末。下土豆翻炒，加入酱油，少许鸡粉，再翻炒一下即可。连肉也是脆口的哦～非常好吃！！！翻炒这一步，有些人喜欢甜酸的，可以加些番茄酱调味，看个人喜欢啦。

切肉前最好先放入急冻一会，那样容易切点。猪肉，我觉得半肥瘦也可以，我选里脊肉是觉得有口感点。