洋葱猪扒盖浇面
喜欢吃面，所以各种研究怎么把面做好吃了，恰好看到有想吃的菜和肉就组合到一起了。按照这个做法做出的猪扒很好吃，料都入味了
洋葱猪扒盖浇面的做法
步骤1
主要用到的都是超市可以买到的，面、生抽、料酒、豆苗菜(可以用其他青菜代替)，辅料有 盐、胡椒粉、淀粉
步骤2
猪扒肉片(超市买的片好的猪扒)洗干净，放入小碗中，加一小勺的生抽、料酒，然后加半小勺盐和一点胡椒粉，拿勺子拌一下，放一边腌着
步骤3
开始煮面，锅内烧适量开水，水开后下面条，小火煮熟，煮熟后捞出先放置在碗里
步骤4
面煮好之后，猪扒也已经入味得差不多了，加一小勺淀粉在碗里，搅拌一下(加淀粉是为了煎肉的时候肉不会太老)，平底锅加两小勺油，热一下，把猪扒放中间开小火煎
步骤5
煎猪扒的时候要注意隔一会就把猪扒反过来继续煎，快熟的时候加入洋葱和豆苗菜，放一点盐或者一点豆瓣酱，炒几下，继续煎，到猪扒熟透，可以拿筷子戳一下看是不是熟透了,最后撒一点芝麻在猪扒上或者加一点辣椒(可以不加)
步骤6
菜熟后先把菜摆进去，然后放猪扒，最后把汤汁给浇到面上即可洋葱猪扒盖浇面的烹饪技巧
猪扒开小火慢煎，煎之前要用料腌十分钟，正好这段时间可以先去煮面和洗菜