咖啡杏仁曲奇
君之的方子，我用的拿铁咖啡粉，味道和颜色都不够。建议大家选择君之用的雀巢速溶黑咖啡。香草精没有可以不加。
咖啡杏仁曲奇的做法
步骤1
黄油软化，加入糖粉，打发。
步骤2
分两次加入蛋清，继续打发。
步骤3
咖啡粉用二分之一小勺开水泡开，倒入黄油中，滴入数滴香草精。搅打均匀。
步骤4
筛入低粉和杏仁粉。拌匀。
步骤5
把拌匀的面糊倒入裱花袋，用菊花型花嘴挤出漂亮的曲奇。烤箱预热180度，中层15到18分钟。
步骤6
咖啡味道不够，所以建议大家选择速溶黑咖啡。