奶油戚风杯子蛋糕
今天冬至，闺蜜一家晚上约我和吴先生吃饭，我们就想应该带点啥去，刚好，快要圣诞节了，就做了这款圣诞杯子蛋糕，她请我吃饺子，我请她吃蛋糕，礼尚往来嘛！
奶油戚风杯子蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋2个
步骤2
蛋清蛋黄分开
步骤3
蛋黄加油搅匀，再加入水或牛奶搅匀
步骤4
把面粉筛入蛋黄中
步骤5
搅拌均匀
步骤6
蛋清中分三次加入的白糖打发至有明显纹路，提起成直钩
步骤7
然后把打发好的三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌（不要划圈搅拌，避免消泡）后再全部倒入剩下的蛋白糊搅拌，然后装入裱花袋中
步骤8
挤到纸杯中
步骤9
在桌上震动几下，放入烤箱150度35分钟左右（看各家的烤箱脾气哦）
步骤10
淡奶油加一两滴绿色色素拌匀
步骤11
裱花，撒上装饰糖
步骤12
打包送闺蜜
步骤13
来张特写