姜饼屋
圣诞节即将来临，这是我烘焙以来的第一个圣诞节，一定要做个姜饼屋，来庆祝一下下啦，圣诞老人买大了，估计这间小屋的烟囱他是进不来了，我的礼物没有了。
姜饼屋的做法
步骤1
将需要的材料准备好
步骤2
牛奶加热，加入红糖和蜂蜜，搅拌均匀
步骤3
加入低粉，苏打粉，肉桂粉，没加姜粉，因为家里有小宝宝，不知道会不会姜味太大，所以没放，粉类最好过筛，
步骤4
加入糖粉，拌匀
步骤5
黄油隔水加热成液态，
步骤6
倒入混合物里，先用刮刀搅拌，再用手抓捏成团，
步骤7
整好的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松驰1个小时，
步骤8
台面上最好撒些高粉防粘，我的面团放时间长了，所以有点硬，不粘，没放粉，用擀面杖擀成约半厘米厚的长块，拿出之前画好的小屋棤型纸块，铺在饼皮上，按形状割好，
步骤9
放入烤盘里，用叉子扎一些孔，用来排气
步骤10
一共有11块
步骤11
再单独做一大片饼干，用做地板，我还做了几个栅栏
步骤12
烤箱175度，预热，175度，上下火，上层，15--18分钟，一共烤了三盘，放凉备用
步骤13
糖粉和半个蛋白用电动打蛋器，混合均匀
步骤14
装入裱花袋里
步骤15
先组装小屋的框架，然后放置30分钟，同时组装烟囱部分，
步骤16
最后整体组装好，再装饰一下
步骤17
漂亮的小屋姜饼屋的烹饪技巧
饼干一定要放在平的烤盘上，这样烤好后的饼干才不会不平，组装起来也很容易。 糖霜要尽快用，否则会发干，如果干了，就再加和点蛋白。