清蒸草鱼
清蒸草鱼的做法
步骤1
草鱼洗净后，两面打花刀，抹上适量胡椒粉和少许盐腌制半小时。步骤2
姜、葱切丝备用。步骤3
将鱼放入盘中，盘底放姜片，鱼肚子里和鱼背上也放姜片，入蒸锅上汽后大火蒸8分钟。步骤4
将鱼盘取出，倒掉盘里的水，然后在鱼背上放切好的姜丝和葱丝，并淋上蒸鱼豉油。步骤5
锅中放油烧热后，放入花椒爆香，然后将其浇在鱼身上即可。
| 诗文 | 清蒸草鱼 |
| 释义 |
清蒸草鱼清蒸草鱼的做法步骤1 草鱼洗净后，两面打花刀，抹上适量胡椒粉和少许盐腌制半小时。步骤2 姜、葱切丝备用。步骤3 将鱼放入盘中，盘底放姜片，鱼肚子里和鱼背上也放姜片，入蒸锅上汽后大火蒸8分钟。步骤4 将鱼盘取出，倒掉盘里的水，然后在鱼背上放切好的姜丝和葱丝，并淋上蒸鱼豉油。步骤5 锅中放油烧热后，放入花椒爆香，然后将其浇在鱼身上即可。清蒸草鱼的烹饪技巧 |
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