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诗文 炸薯角
释义

炸薯角


不知道有多少人和我一样,在看剧的时候特别爱吃零食, 怪不得我总减肥不成功,原来我是那么爱吃, 今天就做款比较简单的,炸薯角, 用空气炸锅炸薯角,只需要使用少量的油, 炸出来的薯角表皮香脆软糯,健康又好吃, 看剧的时候,这绝对是抢手小零食。

炸薯角的用料

土豆(略大些) 1个 胡辣粉 1/2小勺
孜然粉 1/2小勺 橄榄油 1/2小勺
盐 1小撮 现磨黑胡椒 少许

炸薯角的做法

炸薯角的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮,切成小块,注意切的时候大小均匀;
炸薯角的做法图解2

步骤2

将切好的土豆再冲洗一下,用厨房纸吸干水分;
炸薯角的做法图解3

步骤3

土豆放入大碗中,加入所有配料;
炸薯角的做法图解4

步骤4

将土豆与配料搅拌均匀;
炸薯角的做法图解5

步骤5

炸篮里铺一层锡纸,将土豆均匀摆入;
炸薯角的做法图解6

步骤6

将炸篮滑入空气炸锅中;
炸薯角的做法图解7

步骤7

空气炸锅设置200度,炸20分钟(炸的时间可根据自己切的土豆块大小进行适当调整);
炸薯角的做法图解8

步骤8

炸好的土豆稍放凉即可食用。
炸薯角的做法图解9

步骤9

成品图
炸薯角的做法图解10

步骤10

成品图

炸薯角的烹饪技巧

1、切土豆块时,注意需切成差不多大小的土豆块。 2、配料中有胡辣粉,所以炸好后薯角有点辣,如不喜欢可换成椒盐等自己喜欢的配料。 3、炸的时间仅作参考,这是需要根据自己切的土豆块大小来进行调整 。

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更新时间:2025/2/11 9:09:09