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诗文 巧炖羊排
释义

巧炖羊排

爱吃的人本身就是个故事!

巧炖羊排的用料

羊排 1500g 花椒 10颗
大葱 半根 姜 五六片
茴香 5g 辣椒 2个
生抽,老抽 适量 盐 适量
料酒 少许 香叶10 片

巧炖羊排的做法

巧炖羊排的做法图解1

步骤1

羊排先切条,用凉水浸泡约两个小时主要目的是吧血泡出来!凉水下锅加入各种调料,~不加盐!大火烧开改小火炖约一个半小时
巧炖羊排的做法图解2

步骤2

快熟时加盐~半个小时后出锅
巧炖羊排的做法图解3

步骤3

可以吃了
巧炖羊排的做法图解4

步骤4

炖之前感觉排骨大可以从中间一分为二!

巧炖羊排的烹饪技巧

辣椒根据辣程度增减~出锅后也可以弄点蒜末三合油沾着吃!

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 13:08:34