外酥里嫩烤羊腿孜然味
孜然烤羊腿的做法
步骤1
羊腿洗净放入葱姜、桂皮、八角、香叶红枣（去核），少许黄酒，倒入水没过羊腿。压力锅水开后压20分钟，关火，浸4小时以上。
步骤2
取出后，用孜然、五香、盐 涂抹表面均匀。
步骤3
放入密封袋，入冰箱冷藏，腌制隔夜或8小时以上。
步骤4
取出后再抹一层盐、孜然、五香粉，如有迷迭香（rosemerry）可以放一些
步骤5
中层、上下火、150度、30分钟。
步骤6
拿出后摆盘，最后撒一层孜然和盐，上桌！喷香、咸鲜、外面脆皮、里面柔嫩多汁…