炖腔骨
炖腔骨的做法
步骤1
腔骨洗净，入冷水，大火煮开，撇去浮沫。再煮3分钟，捞出，温水洗净。步骤2
重新加水，继续煮开，撇净浮沫，加入葱，姜，花椒40粒，小茴香40粒，八角2个，草果1个，桂皮1段，香叶2片。步骤3
调入料酒3勺，生抽4勺，老抽3勺，醋5ml，白糖3g，搅均匀，盖盖中小火1hr，或者转高压锅压制。步骤4
最后调入盐15g煮3分钟即可。
| 诗文 | 炖腔骨 |
| 释义 |
炖腔骨炖腔骨的做法步骤1 腔骨洗净，入冷水，大火煮开，撇去浮沫。再煮3分钟，捞出，温水洗净。步骤2 重新加水，继续煮开，撇净浮沫，加入葱，姜，花椒40粒，小茴香40粒，八角2个，草果1个，桂皮1段，香叶2片。步骤3 调入料酒3勺，生抽4勺，老抽3勺，醋5ml，白糖3g，搅均匀，盖盖中小火1hr，或者转高压锅压制。步骤4 最后调入盐15g煮3分钟即可。炖腔骨的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。