西葫芦蛋饼
清香的西葫芦蛋饼，简单易做，重点是好吃~搭配番茄酱也是棒棒哒~
西葫芦蛋饼的做法
步骤1
西葫芦洗净，切约4mm厚的片。装入小盆中，撒适量食盐，用手翻拌一下，让每片都均匀沾上食盐，腌渍5分钟左右入味。
步骤2
鸡蛋打入碗中，用蛋抽打散。
步骤3
准备好淀粉。
步骤4
西葫芦片先均匀裹上淀粉，排掉多余的淀粉。
步骤5
沾好淀粉的西葫芦片再均匀沾满鸡蛋液。
步骤6
平底不粘锅倒少许油烧热，小火，放入沾好淀粉和蛋液的西葫芦片煎。
步骤7
翻面，继续煎。
步骤8
煎至两面金黄，西葫芦片变软即可装盘。