蔓越莓软欧包
蔓越莓软欧包的做法
步骤1
１：将除蔓越莓外的所有材料混合搅拌成光滑的面团，黄油也放进去，不用柔到出薄状态，然后把蔓越莓干放进去揉匀
步骤2
滚圆面团放到温暖处发酵至原来的两倍大，我一般是放烤箱中选择发酵功能
步骤3
将发酵好的面团发酵排气后等分成六等份，滚圆放在烤盘上，将烤箱中放一杯热水以增加湿度，发酵功能50分钟取出
步骤4
在面团上撒匀高筋粉，然后用锋利的刀子在面团表面划开口子
步骤5
烤箱预热后放进，180度，中层20分钟，香喷喷的小面包就出炉了。蔓越莓软欧包的烹饪技巧
没有蔓越莓用干红枣切碎也行口味有点不一样，蔓越莓是酸酸甜甜的，红枣就是甜，我试过两个都一样好吃