入口即化的玛格丽特饼干！(好吃到停不下来)
玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。
玛格丽特饼干的做法
步骤1
蛋黄过筛 (备用)
步骤2
取出黄油自然软化 。(用手指可轻松按压为最佳状态)
步骤3
把糖粉和盐倒入黄油中 （因今天家里糖粉不足，勉强只能用砂糖代替了。大家制作时别弄错了，一定要用糖粉哦，打发时容易溶解均匀，口感更好！）
步骤4
黄油用打蛋器打发至颜色稍白蓬松状态。
步骤5
黄油中倒入已过筛的蛋黄，并混合均匀。
步骤6
低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后，筛入黄油混合物。
步骤7
用橡皮刮刀先搅拌至絮状
步骤8
接着用手将面团揉至均匀
步骤9
面团揉均匀后装入保鲜袋至冰箱冷藏半小时至1小时。
步骤10
时间到取出冰箱内的面团，分成大小均匀的小剂子，把他们揉成小圆球后，用大拇指轻轻按压，边上会出现轻微裂纹即可（我家烤箱是长帝32寸的，此配方一盘约烤25颗饼干）
步骤11
放入预热好的烤箱中层，上下火170度15-20分钟。
步骤12
啦啦啦~OK出炉！(由于此次用砂糖代替，表面隐约看到砂糖的点点，口感大打折扣呢！所以大家千万记住要用糖粉哦！) 下面再附几张之前用糖粉做的效果
步骤13
看！是不是面团更均匀呢？^_^
步骤14
有食欲吧
步骤15
表面颜色微黄柔和
步骤16
真是入口即化，好吃得不得了，根本停不下来哦！～玛格丽特饼干的烹饪技巧
喜欢吃甜的朋友，糖粉可以加至50-60g。