自制剁椒酱
在这个吃不起菜的年代，弄点小菜和各种酱，俨然是必备。
自制剁椒酱的做法
步骤1
红辣椒洗干净，去蒂去籽，不喜欢辣味把辣筋也顺便去掉
步骤2
姜蒜和红辣椒一起打碎。
步骤3
拌入盐，一点点糖，和少量高度白酒。拌匀。
步骤4
装入合适容器，盖盖，放入冰箱。盐多的话，第二天就可以吃。自制剁椒酱的烹饪技巧
全程不要沾油