干贝冬瓜
干贝冬瓜的做法
步骤1
原料：冬瓜、干贝。冬瓜切小块，干贝用水泡上一会，水不用很多，能浸湿即可。
步骤2
锅里放入油加热，放入干贝冬瓜翻炒。
步骤3
稍微炒一下，淋入黄酒。再加上水，盖上煮。
步骤4
等冬瓜变透明状态，水少了即可关火。
步骤5
干贝冬瓜出锅了。干贝冬瓜的烹饪技巧
煮时先大火煮开，再用小火煮，不然水易干。