麻辣牛肉干
麻辣牛肉干的做法
步骤1
牛肉切成条状，清洗干净
步骤2
用五香粉、老姜、盐、料酒，搅拌淹1小时以上
步骤3
用水煮熟，晾凉。
步骤4
锅内油六成热时，将牛肉条下锅炸，炸干水份。
步骤5
一直炒到没有水汽为止。
步骤6
加入酱油、生抽、白糖、少量的醋。
步骤7
倒入煮牛肉条的水。
步骤8
中小火煮，煮至汤汁收浓。
步骤9
加入辣椒面、花椒面
步骤10
加入芝麻，起锅！