白菜肉卷
小时候妈妈最爱做的菜，我们最爱吃的菜。
白菜肉卷的做法
步骤1
洗好叶子，用开水泡软。把叶子捞起，用冷水冷却。步骤2
把剁好的肉用调料调味，备用。步骤3
把叶子放在砧板上轻轻展开，把根据叶子的大小把肉铺在叶子上，然后卷起来。步骤4
用葱丝在肉卷上绕一圈。像小腰带似的。步骤5
把肉卷叠放在碟子上，上锅蒸10分钟。不要蒸太久，以免叶子太黄了。
步骤6
出锅后，再勾个芡汁。就可以吃了!白菜肉卷的烹饪技巧
白菜叶子用开水泡一下，泡软了比较容易包哦!