竹荪母鸡汤
竹荪母鸡汤的做法
步骤1
准备食材
步骤2
老母鸡焯水，并洗净浮沫，用清水冲洗干净。
步骤3
准备葱姜片
步骤4
砂锅中放入炒好洗净的鸡块，姜片和葱，放入适量的水，大火烧开转小火慢炖1.5小时左右，至鸡肉软烂。
步骤5
将竹笋提前用淡盐水泡20分钟，剪掉根部白圈，和网状部分，清洗干净，并剪成5厘米的大小，放入锅中，加入红枣和枸杞，继续中小火煲15分钟。
步骤6
调入适量盐即可食用。
步骤7
装碗即可。