诗文 | 水煮肉片 |
释义 |
水煮肉片每每看到别人的菜也想自己尝试一下,垫菜是根据家人喜好的口味改的,辣椒不是很多,但是看起来也红红很有食欲的说~ 水煮肉片的做法步骤1 将肉上淀粉码十分钟步骤2 垫菜洗净(生菜,黄瓜切丝),加油入锅烧热。步骤3 将姜蒜花椒放入锅中,蒜金黄放入豆瓣酱,干辣椒炒至微焦。步骤4 加水烧开,放入肉片,煮2分钟。捞起。步骤5 将垫菜过水捞出,垫入碗底,肉片放上面倒入汤汁。步骤6 将辣椒面,花椒粉,蒜末放在上面,另烧开适量油淋上面,撒上葱花,完成。水煮肉片的烹饪技巧猪肉要里才好吃~ |
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