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诗文 水煮肉片
释义

水煮肉片

每每看到别人的菜也想自己尝试一下,垫菜是根据家人喜好的口味改的,辣椒不是很多,但是看起来也红红很有食欲的说~

水煮肉片的用料

猪肉 250g 生菜 2棵
黄瓜 一根 姜 小块
大蒜 3瓣 豆瓣酱 2勺
花椒、干辣椒 适量

水煮肉片的做法

步骤1

将肉上淀粉码十分钟

步骤2

垫菜洗净(生菜,黄瓜切丝),加油入锅烧热。

步骤3

将姜蒜花椒放入锅中,蒜金黄放入豆瓣酱,干辣椒炒至微焦。

步骤4

加水烧开,放入肉片,煮2分钟。捞起。

步骤5

将垫菜过水捞出,垫入碗底,肉片放上面倒入汤汁。

步骤6

将辣椒面,花椒粉,蒜末放在上面,另烧开适量油淋上面,撒上葱花,完成。

水煮肉片的烹饪技巧

猪肉要里才好吃~

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更新时间:2024/12/26 2:20:15