自制汤粉

作为一个北方姑娘，找了个南方男朋友，周末有空按照想象做了个汤粉，做饭新手，不足之处请指出，谢谢啦

汤粉的用料

步骤1

肉末用盐和老抽腌制一下，我的老抽放多了，切菜，姜片切成丝，小米椒切丁，小香葱切末，莴笋切条，豇豆我用的吉香居的，酸辣味，肉末炒熟

步骤2

米粉煮熟，用冷水过两次，控掉水，另外准备一壶热水

步骤3

少许油，下姜丝小米椒炝锅，出香味后放莴笋，翻炒后倒入热水。后来觉得莴笋单独热水焯一下最后放会更脆

步骤4

水开后倒米粉，然后把炒熟的肉末放进去，再开后放入盐，盐要尝着来，所以就不说多少量了，最后放一点鸡精就可以出锅了

步骤5

盛出汤粉，加入香葱末和酸辣的豇豆，清淡，鲜辣，非常好吃