扁豆焖面
扁豆焖面的做法
步骤1
所有材料按照自己喜欢的样子洗好切好 来个全家福
步骤2
炒锅底油热后下入猪肉翻炒至白里透红
步骤3
下入扁豆翻炒
步骤4
扁豆表皮变色后放入半茶匙草菇老抽，因为老抽不仅仅要为扁豆上色，还要为面条上色，所有我选择了老抽而不是普通酱油。加水与扁豆持平，放入金针菇（金针菇在焖面厘米属打酱油的角色，可有可无哈）
步骤5
下入面条，改小火。面条要均匀的铺在扁豆上面呦。
步骤6
过5分钟后，翻起面条，看看豆角下面的汤都吸没了之后。用筷子将面条与扁豆搅拌在一起。（要注意的是，扁豆下的汤不是在第一次翻看时候就会收干净哦，可以透过玻璃锅盖先观察，觉得差不多了，翻起面条看看，收到图片样子的时候就可以关火搅拌了）
步骤7
搅拌
步骤8
搅拌
步骤9
酱酱～可以享用啦。配瓣蒜，到点醋。美味呀～