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诗文 红烧排骨
释义

红烧排骨

儿子放假回来了……

红烧排骨的用料

排骨1.5斤 冰糖、酱油、盐、料酒 适量
葱段、姜片、桂皮、花椒、大料、树椒等 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水,冰糖用少许油熬成褐色糖浆,排骨倒入锅内翻炒糖色,加少许酱油继续翻炒,加入开水,开水没过排骨为宜。加入葱段、姜片、桂皮等佐料,汤汁剩一半时加入食盐,小火炖30-40分钟,收汁盛盘即可。

红烧排骨的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:43:51